La gastronomía fitness en Colombia

El sabor fitness, se encuentran en platos que no contiene productos procesados o alimentos fritos como los que puede incluir una bandeja paisa, o una mojarra frita. Por el contrario, tienen ingredientes, bebidas y  acompañamientos que no usan las tradicionales salsas industriales y se remplazan por líquidos deslactosados como el yogurt griego y batidos de proteína. 

Después de todo “las personas están dejando hábitos tradicionales alimenticios y ahora son más conscientes de su salud y bienestar”,  En la actualidad, cifras del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) demuestran que 100% del gasto de los hogares, 25% significan compras de ingredientes de un menú fitness.